Recettes

Ce bouillon est idéal pour s'alcalaniser, réduire l'inflammation et l'acidité et améliore la digestion.

Une belle recette d'automne, crue et santé!

On classe souvent l'amarante avec les céréales mais en fait elle n'en est pas une.

UNE PETITE COLLATION SANTÉ!

Une petite gâterie santé pour vous remonter le moral.

Rendement : 2 portions

• 1 tasse de bananes
• 2 grandes feuilles de kale
• 6 morceaux de mangue congelés
• ¼ tasse de persil bien tassé
• 2 c. à table de graines de chanvre
• Une pincée de sel rose de l’Hymalaya
• Eau

Un pur délice

6 à 8 portions

Préparation : 5 minutes

• 1 lb de tofu, rincé et coupé en cubes
• ¼ tasse d’huile de carthame
• 1 c. à thé d’extrait de vanille
• 2 c. à soupe de cacao cru
• 1 tasse de boisson d’amande non sucrée
• 1 pincée de sel rose de l’Hymalaya
• 1/3 tasse de miel non pasteurisé bio.

• 1 tasse de quinoa non cuit
• 1 c. à thé de cannelle moulue
• ¼ c. à thé de sel rose de l’Hymalaya
• 1/3 de tasse de boisson d’amande non sucrée
• 1 c. à soupe d’amandes effilées
• 4 pommes râpées
• 1 tasse de yogourt de coco
• 1 c. à thé de beurre d’amande fondu
• 1 c. à thé de miel non pasteurisé

Rendement : 10 muffins

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 20 minutes

• 2 ½ tasses de bananes en purée (3 à 4 bananes mûres)
• ¼ tasse d’huile de carthame
• ¼ tasse de boisson d’amande
• 1 c. à thé d’extrait de vanille
• 3/4 tasse de noix de Grenoble hachées
• 1 tasse de dattes coupées en petits morceaux.
• 2 tasses de farine de sarrasin
• 2 c. à thé de levure chimique
• ½ c. à thé de bicarbonate de soude
• 1 pincée de sel de mer

4 à 6 portions

• 3 tasses d’épinards
• ½ lb de fèves germées
• 3 branches de céleri
• ½ tasse d’échalote
• 8 oz de champignons tranchés minces
• 1 piment rouge tranché finement
• 2 tasses de riz brun cuit
• 1 tasse de noix de cajou